Полигон-2

1. Драйвера для win и для dos отличаются.
Но инсталлятор для win мог установить драйвера и для доса, а также мог добавить их в autoexec.bat/config.sys винды.
При этом, скорее всего они не добавлены в autoexec.bat и config.sys режиме "перезагрузиться в режиме msdos".
Это придется изучить самостоятельно.

2. Дос игра ничего не знает про настройки звука в виндовс.
У каждой дос игры собственный сетап, гда надо указать правильную настройку звуковой карты и всех ее ресурсов.
Судя по тому, что некоторые игры в сеансе виндовс работали - в виндовс досовые драйвера для звука (или эмуляция wdm) настроена.
Посмотрите в свойствах звуковой карты в диспетчере устройств какие сейчас карта занимает ресурсы (port, irq, dma), в сетапе дос игр надо будет указать точно такие же.

3. В голом досе (перезагрузка в режиме msdos) работает только то, что указано в  autoexec.bat и config.sys (они подменяются при перезагрузке, так что смотреть надо загрузившись в этом режиме).
В сеансе dos - работает то, что написано autoexec.bat и config.sys в корне диска, плюс некоторые части винды (эмуляция звука через wdm), плюс индивидуальные настройки сесии (отдельные  autoexec.bat и config.sys запускаемые непосредственно перед игрой, если настроено в .pif игры или в .pif для command.com).

Посмотреть количество базовой памяти, команда "mem /c /p"

Что-бы не перезагружать комп в режиме эмуляции DOS, поставте в autoexec запуск нортона.
Загрузка винды произойдёт по выходу из нортона.
Либо в файле MSDOS.SYS в разделе [Options] поставить BootGUI=0 вместо 1.
Запускать тогда винду нужно будет набрав в командной строке - win.

Распределение памяти показывает утилита - mem.exe.
В config.sys
Драйвер HIMEM.SYS и команды DOS=HIGH
DEVICE=EMM386.EXE RAM
DEVICEHIGH=

В autoexec

LOADHIGH

И рекомендую погуглить по autoexec, config.sys, MSDOS.SYS.
Там же целый язык программирования и можно загрузочные меню делать.
Т.е. выбирать конфигурацию при загрузке. Т.е. каждая игра может иметь свою конфигурацию в DOSе.
И в нортоне тоже можно различные меню делать.

[q]

Посмотреть количество базовой памяти, команда "mem /c /p"

[/q]

Этим воспользуюсь в первую очередь, респект!

Правильно ли понимаю что можно всё тоже самое с autoexec.bat и config.sys можно сделать непосредственно в настройках .pif файла, через вкладку программа/режим ms-dos/свои настройки конфигурации? И они будут относиться только к условиям запуска данной игры и не будут конфликтовать с общими (если будут отличны от тех что по умолчанию, при этом по умолчанию редактироваться и изменяться в корне диска не будут).

После работы обязательно проверю всё на "мамонте".

[q]

Вам прям вот жизненно необходимо запускать DOS игры под виндой?
Я привёл рекомендации для чистой DOS.

[/q]

Ну что бы прямо критично важно было - нет конечно, просто помимо игр начала-середины 90-х имеется и ряд игровых продуктов конца 90-х начала 2000-х, которые неизвестно как себя поведут в среде DOS, если вообще выживут. Следовательно - для них родной средой будет WIN98SE, вот и хотелось настроить все имеющиеся игры под винду, ведь как ни крути запускать весь имеющийся каталог из под одной системы несколько проще.
Отчасти поэтому выбор пал именно на Windows 98, а не на младших/старших её сестер. Так-то можно было вообще особо не заморачиваться и на ХР запустить 99% всего имеющегося через DOSbox. Но это не то, совершенно не то. Ищем штатные способы разрешения проблем :-)

config.sys и autoexec.bat для MS DOS начиная с 6-ой версии (или с 5-й? Уже не помню точно, когда фича появилась, в 4-й еще точно не было) позволяет сделать меню выбора с разными секциями. Например, для Windows и MS-DOS. Погуглите как это делать правильно. Если не найдете, так и быть подниму старые примеры.